Сегодня: MSK: Курсы: 79.00 руб (+0.40)90.01 руб (+0.22) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 16 °C..18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Профитроли "Конфетти"


Профитроли
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2015-05-17 14:37:50
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 64
Ингридиенты для приготовления
Вода 125 мл
Масло сливочное 50 г
Мука пшеничная 75 г
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Яйцо 4 шт
Креветки 10 шт
Авокадо 1 шт
Огурец шт
Сметана 2 ст. л.
Перец черный по вкусу
Перец болгарский по вкусу
Сок лимонный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Новогодние праздники и неизменные атрибуты празднования: бенгальские огни, свечи, серпантин, ну и конечно, яркое, озорное конфетти. Пусть наступивший год, будет для Вас таким же ЯРКИМ, ЗАДОРНЫМ и ВЕСЕЛЫМ, как новогоднее конфетти! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
Пошаговое приготовление

Для профитролей, в воду добавить сахар, соль (по щепотке), масло. Поставить на огонь и постоянно помешивая - довести до кипения.

Всыпать муку при постоянном помешивании.

Я это делала миксером. Держать на огне, постоянно мешая, пока масса не начнёт хорошо отставать от стенок.

Охладить. У нас такие морозы, что за окном охладилось буквально за минуту.

По одному добавить 3 яйца, тщательно вмешивая каждое. То есть одно добавили, вмешали и только потом следующее.

На противень, посыпанный мукой, отсаживаем профитроли. Можно просто ложкой, а можно при помощи кулинарного шприца или мешка.

Выпекаем профитроли в разогретой до 180 градусов духовке, минут 20-25 (зависит от духовки). Тем временем, готовим начинку и крем. Для начинки, креветки размораживаем (если варёно-мороженые) или отвариваем, если свежие или просто замороженные. Очищаем, нарезаем небольшими кусочками (обязательно удаляя кишечную вену).

Огурец нарезаем кубиками.

Авокадо нарезаем кубиками, сбрызгиваем соком лимона.

Для крема, отвариваем яйцо, помещаем его в блендер, добавляем сметану, немного соли и чёрный молотый перец. Взбиваем всё в блендере, до однородного состояния.

Когда профитроли испекутся, нужно сделать в них проколы, для выхода горячего воздуха, охладить на решётке и только потом срезать верхушки.

Начиняем профитроли салатом из креветок.

Сверху выкладываем крем.

И украшаем мелко нарезанным болгарским перцем, разных цветов.

[size=18 ]Приятного аппетита!!!

Счастья Вам в Новом году!!![/size]

Салат "Его Величество. Тигр". http://www.povarenok.ru/recipes/show/39352/

Десерт "Снежинка за снежинкой". http://www.povarenok.ru/recipes/show/39356/


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"
Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"

Многослойный, очень сочный, мягкий и сытный сендвич на перекус или закуску!...

    неизвестно Читать далее
Кабачково-сырные маффины с мятой
Кабачково-сырные маффины с мятой

Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки"....

    30 минут Читать далее
Закуска с зеленым горошком
Закуска с зеленым горошком

Зеленая версия знаменитого мезе - Фава или как его еще в Турции называют

    20 минут Читать далее
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной

Как можно из банального кабачка сделать необычное и праздничное блюдо. Взяв...

    60 минут Читать далее
Куриные крылья "Мулен Руж"
Куриные крылья "Мулен Руж"

Просто куриные крылышки в соусе, с зеленью и с юмором...

    неизвестно Читать далее
Закусочные маффины от Лизы Глинской
Закусочные маффины от Лизы Глинской

Еще один прекрасный рецепт от «Все буде смачно» и Лизы Глинской. Эти замечательные...

    40 минут Читать далее
Корзиночки с курицей и грибами
Корзиночки с курицей и грибами

Быстрые в приготовлении корзиночки украсят Ваш праздничный или повседневный...

    60 минут Читать далее
Картофельный рулет с колбасой и сыром
Картофельный рулет с колбасой и сыром

Вкусный и простой и главное НЕОБЫЧНЫЙ рецепт блюда из картофеля...!

    неизвестно Читать далее
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"

Таких тортов, наверное, столько же сколько поваров! Вот и я свой предлагаю вашему...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 13 июня в пятницу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Облачно 13 июня в пятницу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 13 июня в пятницу
Днем 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Дождь 13 июня в пятницу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Киев
Малооблачно 13 июня в пятницу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 13 июня в пятницу
Утром 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 13 июня в пятницу
Днем 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Дождь 13 июня в пятницу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 13 июня в пятницу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 13 июня в пятницу
Утром 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Облачно 13 июня в пятницу
Днем 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 13 июня в пятницу
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru