Сегодня: MSK: Курсы: 87.88 руб (-0.21)96.10 руб (-0.20) Нефть: Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 21 °C..23 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Закуска "Тигриный плен"


Закуска
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2015-05-17 15:11:53
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Печень индюшиная 800 г
Лук репчатый 3 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Сыр твердый по вкусу
Масло сливочное 100 г
Шампанское 1 стак.
Сок 1 стак.
Масло растительное по вкусу
Вода 1 стак.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сметана 2 ст. л.
Горчица 2 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
не знаю... как Ваши пушистые друзья.. но наш кот просто обожает печенку.. и готов позволить делать с собой, что угодно, только бы ему дали полакомиться этим нежным блюдом... а тигр - это ведь тоже котик:).. пусть и большой... и, чтобы удача сопутствовала нам весь год, нужно приманить этого грозного красавца в наш дом... чтобы ему не захотелось уходить... для этого накормим его такой новогодне-тигриной закуской, ведь печеночку будем тушить в шампанском, а морковочку - в апельсиновом соке... какой же НОВЫЙ ГОД без шампанского и апельсинов?... немного сыра и чесночка… на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"
Пошаговое приготовление

сначала приготовим паштетик печеночный:

в 1-2ст.л. растительного масла на раскаленной сковородке обжариваем до легкой золотистости крупные кусочки двух порезанных луковиц

добавляем крупные кусочки печенки, даем немного поджариться (должна появиться только небольшая коричневинка)

наливаем воду(1 стакан) и шампанское (1/2стакана), солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем, пока почти вся жидкость не выпарится, можно пару раз поднять крышку и помешать

тем временем готовим морковный слой:

трем на мелкой терке морковь и очень меленько нарезаем одну луковицу

в 1-2ст.л. растительного масла обжариваем до золотистости лук

добавляем морковь, все перемешиваем

вливаем сок, солим, перчим и оставляем слегка протушиться, периодически помешивая (морковь готова, когда она из оранжевой становится желтого цвета)

приготовим сырную прослойку:

смешиваем тертый "Российский" сыр, сливочный(творожный) Almette, измельченный чеснок

добавляем горчицу и сметану, все хорошенько перемешиваем

тем временем печенка слегка остывает (но не совсем, она остается теплой)

превращаем ее в паштет с помощью блендера, постепенно добавляем сливочное масло

можно пропустить пару раз печенку через мясорубку, НО блендером получается нежнее

длинную прямоугольную форму застилаем пищевой пленкой

выкладываем треть печеночного паштета

теперь половину морковочки (хорошенько уплотняем руками)

сверху немного печеночного паштета

теперь очередь сырной начинки

оставшийся печеночный паштет

завершаем морковочкой, накрываем пленкой пищевой и убираем в холодильник на ночь

готовую полосатую вкуснятину освобождаем от формы и пленки, переворачиваем на блюдо, нарезаем

выкладываем прямоугольнички на половинку длинного хлебца

оформляем еловой(укропной) веточкой с игрушкой(клюковкой)

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)

И СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!

Салат «Тигриный цветок» http://www.povarenok.ru/recipes/show/39342/

Пирожное «Тигриное сердце» http://www.povarenok.ru/recipes/show/39366/


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"
Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"

Многослойный, очень сочный, мягкий и сытный сендвич на перекус или закуску!...

    неизвестно Читать далее
Кабачково-сырные маффины с мятой
Кабачково-сырные маффины с мятой

Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки"....

    30 минут Читать далее
Закуска с зеленым горошком
Закуска с зеленым горошком

Зеленая версия знаменитого мезе - Фава или как его еще в Турции называют

    20 минут Читать далее
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной

Как можно из банального кабачка сделать необычное и праздничное блюдо. Взяв...

    60 минут Читать далее
Куриные крылья "Мулен Руж"
Куриные крылья "Мулен Руж"

Просто куриные крылышки в соусе, с зеленью и с юмором...

    неизвестно Читать далее
Закусочные маффины от Лизы Глинской
Закусочные маффины от Лизы Глинской

Еще один прекрасный рецепт от «Все буде смачно» и Лизы Глинской. Эти замечательные...

    40 минут Читать далее
Корзиночки с курицей и грибами
Корзиночки с курицей и грибами

Быстрые в приготовлении корзиночки украсят Ваш праздничный или повседневный...

    60 минут Читать далее
Картофельный рулет с колбасой и сыром
Картофельный рулет с колбасой и сыром

Вкусный и простой и главное НЕОБЫЧНЫЙ рецепт блюда из картофеля...!

    неизвестно Читать далее
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"

Таких тортов, наверное, столько же сколько поваров! Вот и я свой предлагаю вашему...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 19 июля в пятницу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Малооблачно 20 июля в субботу
Ночью 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 20 июля в субботу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 20 июля в субботу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Киев
Малооблачно 19 июля в пятницу
Вечером 23 °C..25 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 20 июля в субботу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 20 июля в субботу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Малооблачно 20 июля в субботу
Днем 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Ясно 19 июля в пятницу
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 20 июля в субботу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 20 июля в субботу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 20 июля в субботу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru