Сегодня: MSK: Курсы: 75.20 руб (-0.42)91.19 руб (-0.11) Нефть: 48.83 (+0.58) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -3 °C..-5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Закуска "Тигриный плен"


Закуска
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2015-05-17 15:11:53
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Печень индюшиная 800 г
Лук репчатый 3 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Сыр твердый по вкусу
Масло сливочное 100 г
Шампанское 1 стак.
Сок 1 стак.
Масло растительное по вкусу
Вода 1 стак.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сметана 2 ст. л.
Горчица 2 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
не знаю... как Ваши пушистые друзья.. но наш кот просто обожает печенку.. и готов позволить делать с собой, что угодно, только бы ему дали полакомиться этим нежным блюдом... а тигр - это ведь тоже котик:).. пусть и большой... и, чтобы удача сопутствовала нам весь год, нужно приманить этого грозного красавца в наш дом... чтобы ему не захотелось уходить... для этого накормим его такой новогодне-тигриной закуской, ведь печеночку будем тушить в шампанском, а морковочку - в апельсиновом соке... какой же НОВЫЙ ГОД без шампанского и апельсинов?... немного сыра и чесночка… на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"
Пошаговое приготовление

сначала приготовим паштетик печеночный:

в 1-2ст.л. растительного масла на раскаленной сковородке обжариваем до легкой золотистости крупные кусочки двух порезанных луковиц

добавляем крупные кусочки печенки, даем немного поджариться (должна появиться только небольшая коричневинка)

наливаем воду(1 стакан) и шампанское (1/2стакана), солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем, пока почти вся жидкость не выпарится, можно пару раз поднять крышку и помешать

тем временем готовим морковный слой:

трем на мелкой терке морковь и очень меленько нарезаем одну луковицу

в 1-2ст.л. растительного масла обжариваем до золотистости лук

добавляем морковь, все перемешиваем

вливаем сок, солим, перчим и оставляем слегка протушиться, периодически помешивая (морковь готова, когда она из оранжевой становится желтого цвета)

приготовим сырную прослойку:

смешиваем тертый "Российский" сыр, сливочный(творожный) Almette, измельченный чеснок

добавляем горчицу и сметану, все хорошенько перемешиваем

тем временем печенка слегка остывает (но не совсем, она остается теплой)

превращаем ее в паштет с помощью блендера, постепенно добавляем сливочное масло

можно пропустить пару раз печенку через мясорубку, НО блендером получается нежнее

длинную прямоугольную форму застилаем пищевой пленкой

выкладываем треть печеночного паштета

теперь половину морковочки (хорошенько уплотняем руками)

сверху немного печеночного паштета

теперь очередь сырной начинки

оставшийся печеночный паштет

завершаем морковочкой, накрываем пленкой пищевой и убираем в холодильник на ночь

готовую полосатую вкуснятину освобождаем от формы и пленки, переворачиваем на блюдо, нарезаем

выкладываем прямоугольнички на половинку длинного хлебца

оформляем еловой(укропной) веточкой с игрушкой(клюковкой)

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)

И СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!

Салат «Тигриный цветок» http://www.povarenok.ru/recipes/show/39342/

Пирожное «Тигриное сердце» http://www.povarenok.ru/recipes/show/39366/


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"
Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"

Многослойный, очень сочный, мягкий и сытный сендвич на перекус или закуску!...

    неизвестно Читать далее
Кабачково-сырные маффины с мятой
Кабачково-сырные маффины с мятой

Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки"....

    30 минут Читать далее
Закуска с зеленым горошком
Закуска с зеленым горошком

Зеленая версия знаменитого мезе - Фава или как его еще в Турции называют

    20 минут Читать далее
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной

Как можно из банального кабачка сделать необычное и праздничное блюдо. Взяв...

    60 минут Читать далее
Куриные крылья "Мулен Руж"
Куриные крылья "Мулен Руж"

Просто куриные крылышки в соусе, с зеленью и с юмором...

    неизвестно Читать далее
Закусочные маффины от Лизы Глинской
Закусочные маффины от Лизы Глинской

Еще один прекрасный рецепт от «Все буде смачно» и Лизы Глинской. Эти замечательные...

    40 минут Читать далее
Корзиночки с курицей и грибами
Корзиночки с курицей и грибами

Быстрые в приготовлении корзиночки украсят Ваш праздничный или повседневный...

    60 минут Читать далее
Картофельный рулет с колбасой и сыром
Картофельный рулет с колбасой и сыром

Вкусный и простой и главное НЕОБЫЧНЫЙ рецепт блюда из картофеля...!

    неизвестно Читать далее
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"

Таких тортов, наверное, столько же сколько поваров! Вот и я свой предлагаю вашему...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 04 декабря в пятницу
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в пятницу
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в пятницу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в пятницу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 04 декабря в пятницу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 04 декабря в пятницу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 04 декабря в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 04 декабря в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 04 декабря в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в пятницу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru