Ночью в Москве: 
Закуска "На 23 февраля
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 15:14:39 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Корж | по вкусу |
| Фарш мясной | 300 г |
| Картофель | 3 шт |
| Яйцо | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
Майонез  |
4 ст. л. |
| Сыр твердый | по вкусу |
| Кетчуп | по вкусу |
| Сосиска | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Такая закуска в форме танков очень понравилась моим защитникам - большим и пока еще подрастающим. Вафельные коржи, картофель, мясо и немного фантазии. Главное - желание удивить и порадовать! |
Отвариваем, толчем и солим картофель
Нарезаем из вафельных коржей квадраты - заготовки...
... из них вырезаем основы для корпуса и для башни. На каждый танк нужны две прямоугольные детали - на корпус, две овальные детали - на башню
Осторожно наносим картофельное пюре на каждую заготовку, разровняем
На половину всех заготовок - и прямоугольных, и круглых, - кладем небольшое количество подсоленного фарша, равномерно его распределяем...
... и накрываем соответствующей по форме заготовкой с пюре
Замазываем-выравниваем боковинки пюре
Взбиваем яйца
Обмакиваем в яйца заготовки (быстренько, чтобы вафли не размокли). Под закрытой крышкой на МИНИМАЛЬНОМ огне в раскаленном небольшом количестве масла обжариваем наши детали с фаршем, переворачиваем очень, очень осторожно. Жарим около 15-20 минут, помня, что в середине - сырой фарш. Готовые детали остужаем
Мелко нарезаем укроп. Перетираем его до однородности, добавляем майонез, сметану или творог - по вкусу. Нам нужна однородная ароматная зеленая масса.
Обмазываем ею детали
Вырезаем из сыра звездочки, узкие полоски - дула танков. Из колбасы, сосиски - вырезаем колеса. Мне очень помог такой инструмент для фруктов - для вырезания сердцевины
Устала, описывая процесс... На самом деле, это делается все очень быстро и легко. Собираем, наконец, наши танки!!!
Звездочки из сыра я покрыла слоем густого кетчупа. Можно вместо этого вырезать звезды из красного болгарского перца или яркой моркови.
Особая проблема - дуло. Полоски вафель, покрытых укропной смесью, смотрелись дивно, но быстро размокли и не держали форму. Полоски сыра тоже постепено наклонялись книзу. Выход нашелся сам собой - на полоски вафли сверху положила сырные кусочки, обмазанные укропом, и вставила в башни. То, что надо!
А это закуска в разрезе
Получилось очень неожиданно для моих мужчин, и, кстати, очень вкусно.
Находящимся в запасе Защитникам к танкам был выдан коньяк.
За мужество и отвагу!!!
красивые картинки на funlove.at.ua
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
