Ночью в Москве: 
Ореховый "сыр"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 15:39:25 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Миндаль | 150 г |
| Вода | 300 мл |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Масло оливковое  |
2 ч. л. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Честно говоря на сыр это блюдо совсем не похоже... но почему-то сыроеды называют его именно так... Ну в любом случае, это что-то новое и интересное. На мой взгляд, это закуска, намазка, с необычным ореховым вкусом. Попробуйте, а вдруг понравится))) |
Начало рецепта можно прочитать здесь
http://www.povarenok .ru/recipes/show/733 36/
Кто не читал, расскажу кратко. На ночь замачиваем любые орехи, в моем случае миндаль, 150 гр. На утро, воду сливаем, кладем орехи в блендер, доливаем 300 мл. чистой воды, и взбиваем все это до образования белого молочка.
Затем процеживаем образовавшуюся жидкость через марлю, получаем жмых и молочко.
Молочко выпиваем))), а из жмыха начинаем делать наш сырок.
Добавляем специи, у меня перец, куркума, укроп сухой, масло льняное и лимонный сок, да, соль еще. Тщательно перемешиваем и в формочку
Формочку перевернули, сырок получился оформленный. Украсили и можно кушать.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
