Сегодня: MSK: Курсы: 82.65 руб (-0.20)94.36 руб (-0.35) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Огуречный мусс


Огуречный мусс
Категория: Рецепты > Закуски > Другие закуски
Добавлено: 2015-05-17 15:57:54
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Крабовые палочки 1 пач.
Огурец 350 г
Сыр мягкий 200 г
Бульон 150 мл
Сливки 150 мл
Желатин 16 г
Укроп 1 пуч.
Уксус 1 ст. л.
Сахарная пудра 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Нежный сливочный мусс, наполненный огуречной свежестью.
Пошаговое приготовление

Огурец очищаем, нарезаем произвольно и измельчаем в пюре. Небольшой кусок (граммов на 50) оставляем для украшения.

Огуречное пюре солим и перчим по вкусу. Оставляем на полчаса под гнетом, для того, чтобы стек лишний сок.

Желатин разводим в 4 ст. л. холодной воды, даем ему набухнуть.

К набухшему желатину добавляем сливочный сыр и 150 мл любого овощного бульона (я варила с луком, морковкой и сельдереем). Ставим кастрюлю на водяную баню и нагреваем до полного растворения желатина.

Остужаем.

Мелко режем укроп. Нам понадобятся примерно две ст. л. нарезанного укропа.

С огуречного пюре сливаем лишнюю жидкость, добавляем к нему по одной ст. ложке сахарной пудры и белого винного уксуса.

Соединяем огуречное пюре со смесью желатина с сыром. Взбиваем блендером, постепенно добавляя 150 мл сливок

Крабовые палочки ТМ "А`море" нарезаем некрупными кусочками.

Крабовые палочки добавляем в мусс. Раскладываем мусс по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания.

Когда мусс застынет, аккуратно достаем его из формочек и украшаем кусочками свежего огурца.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"
Клаб-сендвич с куриной грудкой "Магги"

Многослойный, очень сочный, мягкий и сытный сендвич на перекус или закуску!...

    неизвестно Читать далее
Кабачково-сырные маффины с мятой
Кабачково-сырные маффины с мятой

Маффины по мотивам рецепта Ю Высоцкой из программы "Быстрые завтраки"....

    30 минут Читать далее
Закуска с зеленым горошком
Закуска с зеленым горошком

Зеленая версия знаменитого мезе - Фава или как его еще в Турции называют

    20 минут Читать далее
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной
Кабачковый рулет с сыром и ветчиной

Как можно из банального кабачка сделать необычное и праздничное блюдо. Взяв...

    60 минут Читать далее
Куриные крылья "Мулен Руж"
Куриные крылья "Мулен Руж"

Просто куриные крылышки в соусе, с зеленью и с юмором...

    неизвестно Читать далее
Закусочные маффины от Лизы Глинской
Закусочные маффины от Лизы Глинской

Еще один прекрасный рецепт от «Все буде смачно» и Лизы Глинской. Эти замечательные...

    40 минут Читать далее
Корзиночки с курицей и грибами
Корзиночки с курицей и грибами

Быстрые в приготовлении корзиночки украсят Ваш праздничный или повседневный...

    60 минут Читать далее
Картофельный рулет с колбасой и сыром
Картофельный рулет с колбасой и сыром

Вкусный и простой и главное НЕОБЫЧНЫЙ рецепт блюда из картофеля...!

    неизвестно Читать далее
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"
Блинный закусочный торт "Жизнь удалась"

Таких тортов, наверное, столько же сколько поваров! Вот и я свой предлагаю вашему...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 27 апреля в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Облачно 27 апреля в воскресенье
Утром 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Дождь 27 апреля в воскресенье
Днем 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Облачно 27 апреля в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Киев
Малооблачно 27 апреля в воскресенье
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 27 апреля в воскресенье
Утром 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Облачно 27 апреля в воскресенье
Днем 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 27 апреля в воскресенье
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Минск
Ясно 27 апреля в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 27 апреля в воскресенье
Утром 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 27 апреля в воскресенье
Днем 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 27 апреля в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru