Ночью в Москве: 
Торт-десерт "Бискочиз"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-18 02:17:38 |
| Время приготовления: | 240 минут |
| Кол-во порций: | 16 порций |
| Кухня | 104 |
Корж  |
3 шт |
| Сливки |
1 л |
| Молоко сгущенное |
1 бан. |
| Лимoн |
3 шт |
| Ваниль | по вкусу |
| Закрепитель сливок |
2 шт |
| Шоколад черный | 100 г |
| Всем привет! Давно меня тут не было. Вот решила вас угостить очень вкусным тортиком. |
Оригинал рецепта на Готовим дома.
Форма 24 см D (если у вас коржи 24 см д, то тогда берите форму 26см д., короче форма на 2 см больше).
1. Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков (с закрепителем сливок).
2. Вареную сгущенку тщательно разбиваем венчиками (миксером) (она станет полужидкой), вводим в сливки и вручную осторожно вымешиваем в одном направлении.
3. В три приема добавляем лимонный сок, так же аккуратно вымешиваем. С третьей порцией сока вводим ваниль.
4. Условно делим массу на 3 части.
5. Выкладываем в разъемную форму бисквит-крем поочередно.
6. Шоколад растопить на паровой бане, тонкими полосками нанести на верх торта и толстой палочкой (ну или ложкой ) сделать завитки.
7. Завитки получатся не плоскими, а трехмерными, что придаст торту еще больший эффектный вид.
8. Поставить в холод на 10-12 часов.
9. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
