Ночью в Москве: 
Пирог с грибами «Осенний»
Поварёнок 3 уровня
328 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-18 09:16:51 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 2 стак. |
| Маргарин | 100 г |
Сметана  |
300 мл |
| Соль | по вкусу |
| Шампиньоны | 500 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сыр твердый |
150 г |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Начинка по вкусу похожа на жульен в тесте. Этот пирог у меня из разряда праздничных, в качестве холодной закуски |
Пошаговое приготовление
Приготовить тесто. Я просеиваю муку в миску, тру на терке маргарин, солю, делаю в центре углубление, наливаю туда сметану и замешиваю тесто. Шарик теста надо положить в холодильник на 30 минут (завернуть в пленку).
В миске взбиваю яйца со сметаной, кладу туда нашинкованные ломтиками грибы и тертый сыр, солю. Очень хорошо перемешиваем начинку.
Тесто прямо руками разминаем в невысокой форме, смазанной маслом, делаем бортики и выкладываем начинку. Выпекаем около часа в нагретой до 210 градусов духовке. Дать остыть. Подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
