Вечером в Москве: 
Ромовая баба "Oster Gugelhupf"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-18 10:28:10 |
| Время приготовления: | 55 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 59 |
Масло сливочное  |
200 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Сахар | 200 г |
| Марципан | 125 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Мука пшеничная | 125 г |
| Крахмал картофельный | 125 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Изюм | 125 г |
| Ром | 1 ст. л. |
| Шоколад |
100 г |
| На дворе Рождество, а я тут с Пасхальной выпечкой, но это на вкусовые качества не повлияло. Проверено! |
Взбить масло или маргарин с сахаром, ванильной палочкой (или ванильным сахаром).
Натереть на терке марципановую массу, постепенно, по одному, добавить яйца и хорошо все взбить.
В отдельной посуде смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять в тесто, перемешать и добавить изюм, ром и шоколадные палочки.
Выложить тесто в форму (если силиконовая - предварительно смочить холодной водой, если железная, то застелить пергаментной бумагой), и поставить выпекать на 180°, примерно, 40-50 минут. Все зависит от вашей духовки, проверяйте готовность деревянной зубочисткой. Я во как свой "поджарила"!
По рецепту рекомендовалось после выпечки растопить белый и черный шоколад, смазать в виде мрамора изделие и украсить вишенками. Наверное, было-бы красиво, но мы его скорее на стол. Ням... и нет! Вот так!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
