Ночью в Москве: 
Печенье "Воспоминания о детстве"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-19 09:10:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо куриное  |
4 шт |
| Масло сливочное | 250 г |
| Сахар | 270 г |
| Ванильный сахар | 1 упак. |
| Соль | ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 1,5 ч. л. |
| Мука пшеничная | 750 г |
| Мак | по вкусу |
| Молоко | 2 ст. л. |
| Часто в детстве мама пекла такое печенье, но со временем этот вариант печенья забылся. И вот как-то мне попалась на глаза старая книга по предмету в школе - домоводство, и там это печенье. Вот мы сейчас с мужем и вспоминаем детство. |
В миску вбить яйца, добавить соль, ванильный сахар и порционно подсыпать сахар, при этом взбивать массу.
Взбить в пышную, посветлевшую массу.
В миску нарезать масло кубиками и размягчить в микроволновой печи.
В яичную массу добавить размягченное масло и взбить.
Муку с разрыхлителем просеять в миску. Порционно добавляем во взбитую массу и вымешиваем.
Когда масса станет густеть, далее вымешиваем руками до состояния отлипания от рук.
Пропускаем тесто на мясорубкe и отделяем ножом по форме печенья.
Все печенья выложить на деко, которое покрыто бумагой для выпечки.
В тарелке взбить яйцо с 2-мя ст. л. молока.
Смазать печенье сверху.
По желанию посыпать маком.
Выпекаем в разогретом духовом шкафу при t 180 С на средней полке в режиме "верхний/нижний огонь" минут 15-17.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
