Ночью в Москве: 
Печенье "Яблочко в шоколаде"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-19 10:26:50 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо куриное  |
4 шт |
| Сахар | 80 г |
| Мука |
100 г |
| Яблочное пюре |
500 мл |
| Сахар | 1 стак. |
| Шоколад |
100 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сливки |
50 г |
| Очень ароматное печенье.. Нежное... Приготовить легко.. Пробуйте))) |
Делаем тесто: Желтки разотрите с сахаром до бела...добавьте муку...перемешайте...отдельно взбейте белки с пену смешайте с желтками...Противень выстелите пергаментной бумагой ..смазанной сливочным маслом...залейте тесто...выпекайте при температуре 220...примерно 10-15 минут
Яблочное пюре смешайте с сахаром...и варите на медленном огне, периодически помешивая, до загустения...(До тех пор пока ложка будет покрываться пюре и пюре не будет с нее стекать..)По времени это примерно 10 минут...
Немного остудите пюре..и покройте им корж...и оставьте до полного остывания...Затем порежте на квадраты...(не обязательно..можно и после покрытия глазурью)
Глазурь: Поломайте шоколад на кусочки...и расплавьте с маслом на водяной бане....Взбейте сливки...(Что бы лучше взбились берите холодные)...Или возьмите готовые взбитые сливки...перемешайте с шоколадом....и покрываем глазурью наш корж...оставляем до полного остывания....и застывания)))))
Режем на печенье...Приятного аппетита)))))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
