Вечером в Москве: 
Десерт "Малиново-персиковое наслаждение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 09:32:56 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Масло сливочное  |
230 г |
| Сахар коричневый |
1 стак. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Мука | по вкусу |
| Мука миндальная |
1 стак. |
| Варенье |
3 стак. |
| Персик | 3 шт |
| Сыр сливочный |
225 г |
| Сахар |
1 стак. |
| Яйцо |
1 шт |
| Желток яичный |
1 шт |
| Цедра лимона |
2 ст. л. |
| Сок лимонный |
2 ст. л. |
| Ванильная эссенция |
1 ч. л. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Танцевала с мужем под романтичную музыку, вспоминали былые времена, и под такой романтичной ноткой на ум пришёл вот такой ароматный, вкусный и красочный десерт. Предлагаю его вашему вниманию и надеюсь, что кому-то он пригодится. Нам очень понравился результат: песочное тесто получилось очень вкусным, начинка в меру сладкая, а фрукты дают особую нотку этому десерту! Мы угостили и наших друзей, и родных, и всем он тоже очень понравился, именно поэтому я его и выставляю на "Поварёнке". Обычно все мои авторские рецепты не сразу получаются, так как нам нравится, я их меняю пару раз, чтоб добиться того, чего я хочу, а этот сразу получился, так что могу гордится, это мой второй авторский рецепт, который получился с первого раза, чмок-чмок для себя! |
1. Взбейте сливочное масло 30 секунд на средней скорости. Добавьте к маслу коричневый сахар и соль и взбейте 30-60 секунд на маленькой скорости.
2. К маслу добавить 1 стакан муки и 1 стакан миндальной муки.
3. Взбейте на маленькой скорости, как только получите однородную массу, повысьте скорость миксера (до средней) и взбейте пару минут.
4. Форму - 30 см x 20 см x 5 см - застелите фольгой и оставьте края, чтоб потом легче снять из формы. Распределите тесто по всей форме.
5. Печь при 190*С 20 минут. Охладите на решётке 5 минут.
6. Взбейте сливочный сыр 30 секунд на средней скорости.
7. К сыру добавьте 1/2 стак. сахара и 1 ст. л. муки и взбейте до однородности.
8. Добавьте яйцо, желток, лимонную цедру, лимонный сок и ваниль, взбить до однородности.
9. Распределите варенье по всему тесту.
10. На варенье - персики.
11. На персики распределить начинку.
12. Печь при 190*С 30 минут. Охладить на решёткe 1 час. Отправьте в холодильник на 2 часа.
13. Разрезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
