Днем в Москве: 
Торт "Зимние цветы"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 09:41:31 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Мука пшеничная | 9 ст. л. |
| Сахар | 6 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
Орехи грецкие  |
4 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Клюква | 150 г |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Апельсин | по вкусу |
| Маргарин | по вкусу |
| Масло сливочное | 200 г |
| Молоко сгущенное |
3 ст. л. |
| Сливки |
200 мл |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Мастика | по вкусу |
| На сердце праздник и в душе: Тебе три годика уже! И мы все вместе заявляем: С "огромной" датой поздравляем! Принимай, Поваренок, поздравления и сладкие подарки! От меня прими в подарок этот вкусный торт со вкусом клюквы и апельсина! |
Начинаем с приготовления коржа, для этого клюкву перетираем с сахаром,
добавляем измельченные грецкие орехи,
соль, муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем яйцо. К нему добавляем мелко натертую цедру апельсина,
майонез, апельсиновый сок и перемешиваем до однородной массы.
Эти две массы соединяем и тщательно перемешиваем.
Форму смазываем маргарином и выкладываем тесто, выпекаем в духовке при температуре 180град. 40-45 минут.
Пока печется корж, приступаем к приготовлению кремов. Взбиваем сливочное масло, постепенно добавляя сметану, сгущенное молоко, апельсиновый сок. В готовый крем добавляем измельченные грецкие орехи. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой.
Коржу даем остыть и разрезаем его вдоль на два пласта.
Один пласт смазываем взбитыми сливками, а сверху выкладываем немного клюквы.
Накрываем вторым коржом и смазываем его также взбитыми сливками,
а сверху них масляным кремом, также и бока покрываем масляным кремом.
Я обтянула торт мастикой и украсила мастичными цветами собственного изготовления. Торт можно украсить по Вашему усмотрению.
Торт готов, можно приступать к чаепитию.
Вот такой вот он в разрезе.
Вот тебе уже и три! -
Три исполнилось тебе!
В этот чудный юбилей
Ты всех краше и милей.
Родился Поваренок наш
в декабрьские морозы
и где ж нам взять теперь
мимозы, астры, розы,
Или хотя бы полевой букет.
Hичего, что снегом всe заносит,
В жизни ещe много светлых дней.
А сегодня пусть тебя согреют
Тeплые слова твоих друзей!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
