Ночью в Москве: 
Шоколадный брауни с орехами и вареньем из черной смородины
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 19:45:59 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 108 |
| Масло сливочное | 130 г |
| Шоколад черный | 130 г |
| Сахар | 170 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Мука | 70 г |
Орехи грецкие  |
50 г |
| Стружка шоколадная | 50 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Варенье |
200 мл |
| Попробовала недавно кафешный брауни с вареньем и так мне понравилось это вареничное дополнение, что решила сама попробовать такое приготовить в домашних условиях. Очень даже получилось вкусно! Вся фишка в этом сочетание сладкого с кислым! Очень удачное сочетание! |
Сахар вместе с маслом и шоколадом растопить на маленьком огне, все время помешивая.
Пока шоколадно-масляная смесь остывает, быстро взбиваем яйца, добавляем ванильный сахар. Остывшую смесь аккуратно смешиваем со взбитыми яйцами.
Добавляем грецкие орехи (их надо предварительно слегка измельчить) и муку. Тщательно перемешиваем.
Добавляем шоколадную крошку. Я просто натерла на терке шоколадку. Можно купить уже готовые шоколадные чипсы. Опять перемешиваем.
Продолговатой формы у меня, к сожалению, нет, поэтому пекла в разъемной круглой, диаметром 26 см. На дно выкладываем пергамент, смазываем форму маслом. Выливаем 3/4 готовой шоколадно-ореховой смеси в форму.
Дальше самое сложное в этом рецепте%) .Столовой ложкой, как будто ставим кляксы, выкладываем, ляпаем, я бы даже сказала:-D, наше кисленькое варенье на шоколадную основу. У меня ушла половина 400мл банки, продают у нас такие специальные заготовки-наполнители для выпечки. И потом "закрываем" вареничные кляксы оставшейся 1/4 шоколадной смеси. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30. До образования сверху характерной корочки.
Вынимаем, ждем, пока остынет и садимся пить чай!
Приятного Вам и вкусного чаепития!
Вкусно! Сладко! Кисло!
Угощайтесь!
Приятного чаепития! ; -) 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
