Ночью в Москве: 
Шоколадный маркиз
Поварёнок 3 уровня
182 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 19:57:14 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Чёрный шоколад | 120 г |
| Желток яичный | 6 шт |
| Сахар | 170 г |
| Масло сливочное | 300 г |
| Какао-порошок | 180 г |
Сливки  |
500 г |
Личные впечатления о рецепте
| для боооольшииииих любителей шоколада |
Пошаговое приготовление
50 гр воды и 50 гр сахара кипятить 2 мин
растопить шоколад
взбить сливки до пиков
в кастрюльке растопить масло, добавить какао, оставшийся сахар и шоколад
на водяной бане размешать желтки с сахарным сиропом, который уже остыл. мешать интенсивно! когда остынут желтки добавить шоколадную массу и, мешая (не миксером), сливки
в форму и на 3-4 часа в холодильник
верх можно украсить шоколадом
подаём со взбитыми сливками
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
