Днем в Москве: 
Черешенка (мини чиз-кейк)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 20:29:38 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Печенье юбилейное | по вкусу |
| Миндаль | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Сырок творожный | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| Черешня свежая | по вкусу |
| Желатин | по вкусу |
| Жутко захотелось сладенького... но, не приторного... свежего... залезла на любимый сайт, пособирала по кусочку из ваших рецептов и приготовила мини-вкусняшку))) Возможно, не ново, но возобновлю в памяти многих чудесный десерт, который можно делать каждый раз меняя содержимое продуктов и в разных формах)). |
Опять прошу прощения, что без указания количества продуктов, я всегда делаю на глаз. В этот раз было 10-12 печенюшек, жменька орехов, чуток масла и белого шоколада и сахар по вкусу. Я делала корж сладким, т.к. начинка свежая с кислинкой. Корж по известной схеме - печенье и миндаль измельчаем в блендере, растапливаем масло и шоколад, смешиваем всё, добавляем сахар. У меня был судочек радиусом примерно 15 см. В него я и выкладывала корж, предварительно простелив бумагой. Форма, конечно, уже не выйдет красивой, она замнётся, но в ином случае, у меня корж липнет к стенкам судочка. Ставим в морозилку и начинаем готовить начинку.
А вот и продукты для начинки. Осталось их смешать.
Шаги: для творожной начинки я взяла детский сырок уже сладкий. Вес - 150гр. Добавила сметанку пару ложек столовых, и заливаем массу предварительно разведённым желатином. Заливаем полученную массу на корж и опять в морозилку.
Начинка верхний слой: из черешни вынимаем косточки и измельчаем в блендере. Добавляем сахар и желатин.
Вынимаем наш судочек из морозилки, проверяем, чтоб творожная масса застыла. Сверху заливаем черешневым желе и ставим в холодильник до полного застывания всех продуктов. Я делала вечером, поэтому достала лишь на утро. Фотка, конечно, не передаёт всего неповторимого свежего вкуса, но у меня был прекрасный завтрак, а значит - отличное настроение на весь день. Попробуйте и вы))))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
