Ночью в Москве: 
Профитроли "Влюблённые лебеди"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 22:49:25 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Мука | 200 г |
| Масло сливочное | 120 г |
| Вода | 300 мл |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Молоко | 250 мл |
| Мука | 1 ст. л. |
| Крахмал картофельный | 1 ч. л. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сахар тростниковый | 4 ст. л. |
| Влюблёные лебеди украсят ваш праздничный стол и поднимут настроение!!! Их готовить легко и интересно. Всем советую. |
В кастрюлю кладём сливочное масло, выливаем воды, щепотку соли и вскипятить. Далее высеять муку и быстро перемешать.
Потом по одной кладём яйца и хорошенко перемешаем до однородности. У днас должно получиться липкое к рукам тесто.
Застелить на противень пергаментную бумагу и с помощью столовой ложки выгладываем тесто. Шею наших лебедей я сделала с кондитерским мешком и выложила в форме латинской буквы S. Выпекаем в разогретой 160*С духовке 30-35минут.
А в зто время я приготовила крем. В миску вылить молоко, муку, крахмал, тростниковый сахар, положить на плиту и не останавливая руку довести до кипения.
Потом добавить ванильный сахар, слив. масло и снять с огня
Вот и профитроли готовы.
Теперь приступаем к работе наших лебедей. Берём профитроль и делим пополам, и одну часть ещё разрезать посередине. Это будут крылья.
Намазать кремом, ставить щею, крылья и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ВСЕМ!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
