Ночью в Москве: 
Карамельная цветная капуста с шоколадным желе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 23:05:14 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 101 |
| Капуста цветная | 300 г |
Масло растительное  |
2 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Какао-порошок | 1 ч. л. |
| Вода | 15 ч. л. |
| Желатин | 2 ч. л. |
| В этом рецепте необычное сочетание цветной капусты и шоколадного желе. Попробуйте, это очень вкусно! |
Нарежьте цветную капусту маленькими кусочками.
Выложите капусту на противень, застеленный фольгой.
Сбрызните капусту растительным маслом и присыпьте немного сахаром, если вы не любитель экстрима, тогда слегка подсолите. Готовьте капусту в духовке при 200 °C в течение приблизительно 20-30 минут (переверните ломтики после 15 минут). Готовая капуста должна быть с карамельной корочкой.
Чтобы приготовить желе: всыпьте 2 ч. л. желатина в миску, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку какао-порошка. Влейте 12 ч. л. холодной кипяченой воды, хорошо перемешайте и оставьте на 5-10 минут.
Когда желатин набухнет, разогрейте его, не доводя до кипения, и затем вылейте в такое блюдо, чтобы высота желатина была не меньше 1 см. Желе отправьте в холодильник до застывания.
У меня застывало 30 минут. Достаем из холодильника, немножко подрезаем край и вынимаем вот такой кусочек.
Разрежьте желе на кусочки, как вам нравится
Подавайте вместе с охлажденной, карамельной, цветной капустой.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
