Ночью в Москве: 
Ванильно-банановый тортик с фруктами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-21 00:18:17 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 104 |
| Мука | 200 г |
| Сахар коричневый | 100 г |
Ванильный сахар  |
1 пакет. |
| Масло сливочное |
140 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Банан |
3 шт |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Молоко | 70 мл |
| Соль | 1 ч. л. |
| Клубника | 5 шт |
| Желе |
1 упак. |
| Нежный десертик с невероятным ароматом, нежной влажной структурой и свежими фруктами ягодами :) Я более менее начинающий поваренок... И очень хотелось попробовать сделать тортик с фруктовым желе сверху! Но какую выбрать основу?.. Чизкейк.. Бисквит.. Дома не было достаточно яиц или творога/сыра творожного. И я решила действовать излюбленным методом "я его слепила из того что было". За основу взяла рецепт бананового кекса, модернизировав форму и добавив ванильный аромат. Вышло чудо как хорошо - тортик исчез в считанные минуты! |
Все делается невероятно просто и быстро!
В миске взбиваем яйцо с солью. Добавляем молоко. Далее добавляем перемешанные сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар. Добавляем растопленное масло и качественно все взбиваем.
Далее мнем вилкой 2 банана и туда же к тесту!
Можно взбить миксером, можно хорошенько размешать - а зависимости от того, хотите ли вы кусочки банана в нашем кексо-торте :) Я взбила, но без энтузиазма.
Получаем довольно жидкое тесто. Оно еще течет, но остатки надо собирать ложкой. Как 20% сметана.
Форму смазываем маслом, присыпаем мукой ("французская рубашка"). Выливаем тесто и отправляем форму в разогретую до 180' духовку!
Тесто слегка поднимется. Аромат будет стоять непередаваемый!!!
Готовим 35-40 минут (готовность определяем сухой шпажкой).
вынимаем пирог из формы и даем ему остыть.
Тем временем нарезаем клубнику ломтиками, банан кружочками.
Желе из пакетика готовим по рецепту на упаковке.
Когда тортик немного остыл, острым ножом срезаем самую верхнуюю корочку, только чтобы "оголить" наш кекс) Он на срезе влажноватый и пористый!
Мы очень любим влажную выпечку!
При желании ее можно и не срезать.. (желатин горячий, он вполне может его пропитать)
Теперь нам осталось украсить тортик по желанию, а сверху залить подготовленным желатином! (Мой желатин быстрого застывания, поэтому делать все лучше быстро!)
Даем тортику застыть в холодильнике буквально минуток 20... и всё!
Все к столу с чашечкой чая. Головокружительные ароматы в доме и море комплиментов гарантированны)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
