Вечером в Москве: 
Перцы консервированные
Поварёнок 3 уровня
382 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Другие заготовки |
| Добавлено: | 2015-05-21 09:16:13 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Перец болгарский | 5 кг |
| Соль | 2 ст. л. |
| Сахар | 200 г |
| Перец черный | 20 шт |
| Вода | 1 л |
| Уксус | 5 мл |
| Масло растительное | 200 г |
Личные впечатления о рецепте
| Перцы нежные, сладкие, отличная закуска |
Пошаговое приготовление
Перец болгарский сладкий моем, вычищаем, режем на четыре части.
Готовим маринад: выливаем в большую кастрюлю (4 или 5 литровую) 1, 5 л. воды, добавляем сахар - 1 стакан, соль - 2 ст. ложки, перец горошком, растительное масло- 1 стакан, доводим до кипения.
В горячий маринад опускаем перцы, перемешиваем, доводим до кипения.
Варим 3 минуты и сразу раскладываем в банки. Заливаем маринадом, в каждую банку добавляем 1 кофейную ложечку уксусной эссенции.
Закатываем банки и укутываем их в шубу. Получается 8 банок по 0, 7 л.
Перцы готовы. Быстро, просто и очень вкусно.
Рекомендую!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
