Сегодня: MSK: Курсы: 77.17 руб (+0.06)0.00 руб (0.00) Нефть: 63.01 (-0.19) Погода: Ясно Вечером в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Соус Бешамель


Соус Бешамель
Категория: Рецепты > Соусы > Соусы к мясу
Добавлено: 2015-04-30 23:47:58
Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Мускатный орех 1 чайн.л.
Сливочное масло 50 гр
Молоко 300 мл
Мука 30 гр
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Сливочный соус прекрасно подойдет как к рыбным, так и к мясным блюдам!

Соус Бешамель подходит практически к любой еде, используется в огромном количестве блюд, как мясных, так и рыбных, и мучных, поэтому хочу поделиться кулинарным рецептом этого соуса. Разница в его приготовлении заключается лишь в том, что когда его готовят для рыбных блюд, то используют рыбный бульон, для мясных – мясной, ну а для всех прочих только молоко, заменяя им бульон.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 95.6 гр
Калорийность:170.6 ккал
Белков:3.5 гр
Жиров:13.4 гр
Углеводов:8.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 14 / 52 / 34
Соотношение Ун/Ус/Ув: 41 / 57 / 2
Пошаговое приготовление

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Сливочное масло топим в небольшой кастрюльке, кладем сюда же муку, нагреваем до появления пены. Постоянно перемешивая, вливаем молоко холодное. Держим на огне до загустения, постоянно помешивая. Далее солим, приправляем. Соус Бешамель готов!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Апельсиновый соус к утке
Апельсиновый соус к утке

В основе этого простого рецепта лежит классическая французская утка с апельсинами,...

    20 минут Читать далее
Капустно-клюквенный взвар
Капустно-клюквенный взвар

Взвары (или подливки) широко были распространены на Руси до появления всевозможных...

    40 минут Читать далее
Нагетсы под майонезным соусом
Нагетсы под майонезным соусом

Не особо изысканное блюдо :), но детям нравится.... простенько и, по-моему,...

    15 минут Читать далее
Соус острый с чили Пири-Пири
Соус острый с чили Пири-Пири

Любителям острого посвящается!)) Данный соус является кулинарным...

    5 минут Читать далее
Соус куриный "Велюте"
Соус куриный "Велюте"

Этот нежнейший соус является одним из пяти классических французских соусов.

    20 минут Читать далее
Томатный соус с грибами
Томатный соус с грибами

Горячий соус мясу, птице, дичи.

    40 минут Читать далее
Соус из шампиньонов
Соус из шампиньонов "Дуксель"

Подходит к блюдам из яиц, птицы, жареному картофелю.

    30 минут Читать далее
Заправка карри к птице и овощам
Заправка карри к птице и овощам

Все знают, что благодаря разным заправкам, один и тот же салат приобретает разный...

    5 минут Читать далее
Яблочно-изюмный соус
Яблочно-изюмный соус

Прекрасно подойдет к рулетам из курицы. Очень вкусный, кисло-сладкий.

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 11 апреля в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Днем 14 °C..16 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Киев
Ясно 11 апреля в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Утром 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 12 апреля в понедельник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 11 апреля в воскресенье
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Утром 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Днем 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru