Ночью в Москве: 
Шукрут "Swiss army"
Поварёнок 3 уровня
176 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 20:00:37 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Капуста квашеная | 300 г |
| Сардельки | 3 шт |
Окорок  |
50 г |
| Картофель |
6 шт |
| Вино белое сухое | 100 мл |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| С удивлением обнаружилось, что в рецептах швейцарской (в том числе) кухни на "Поварeнке" нет одного из главных - шукрута! Вы не представляете, какое количество этого незатейливого блюда съедено солдатами швейцарской армии. Но в гражданских кругах оно не менее любимо. |
Пошаговое приготовление
Ставим варить молодой картофель в мундире. Варим до готовности.
Квашеную капусту выкладываем в огнеупорную мисочку. Смешиваем с белым вином, оливковым маслом и сахаром. Если капуста квасилась уже с сахаром, его добавлять не обязательно.
Сверху на капусту выкладываем ломтик окорока, сардельки и сваренный картофель.
Отправляем всё в разогретую до 200 градусов духовку и держим там минут 20.
Вынимаем и подаём к столу в этой же посуде.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
