Днем в Москве: 
Картофельно-тыквенная лазанья
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 20:49:22 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 56 |
| Тыква | 600 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Фарш мясной | 300 г |
| Помидор | 1 шт |
| Специи | по вкусу |
Сок томатный  |
500 мл |
| Сыр твердый |
100 г |
| По большому счету это - овощная запеканка, в которой тонко нарезанные ломтики картофеля имитируют листы лазаньи. Вкусная, как и все овощные запеканки... |
Вместо томатного сока можно взять пакетик Магги для запеканок (на фото)
Собственно, рецепт взят из рекламного проспекта Магги.
У меня была тыква сорт Хоккайдо, поэтому от шкурки ее не очищала (у нее очень тонкая кожица, при готовке становится мягкой)
Лук был крупный, взяла только одну луковицу.
Лук мелко режем (нарезала на терке)
Тыкву порезать кусочками (измельчила ее тоже на терке, так быстрее) :)
В растительном масле обжарить фарш,
добавить лук и тыкву, пожарить 5-6 минут,
добавить томатный сок/бульон с пряностями и специями - по вкусу, довести до кипения и снять с огня.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Теперь выкладываем слоями "лазанью": картофель - тыквенно-мясной соус - картофель и т.д.
Последний слой - картофельный. Его мы закрываем тонко нарезанными помидорными кружками,
а сверху щедро засыпаем все сыром.
Картофельные слои я тоже немного присаливала и перчила.
Отправляем лазанью в разогретую до 180*С духовку на 40-50 минут.
Вот и все!
1 порция примерно 490 ккал.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
