Ночью в Москве: 
Куринные ножки c фисташками и сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 21:18:03 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Ножки куриные | 5 шт |
Фисташки  |
80 г |
| Сыр твердый |
80 г |
| Специи | по вкусу |
| Вкусно, красиво, оригинально и нежное сочетание. Идея от Carina, но с небольшими изменениями. |
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/31635/]Баклажановые рулетики[/url] от рулетиков остался фарш-суфле, и как раз собиралась приготовить по рецепту [url=http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=1569.0]Куринные ножки, фаршированные фисташками и сыром. [/url],вот тут получилось маленькое изменение в фарше.
Осторожно снять кожу с ножки и отрубить мясо с косточкой, оставив 2 см косточки (должен получиться "мешочек)
[b]Напишу как должно быть по рецепту.[/b]
Снять мясо с костей, перемолоть в блендере очень мелко, добавить 2 луковицы-шалот, 2 ст. л. майонеза, перец и зелень по вкусу .
Добавить в фарш чищенные фисташки(у меня готовые нарезанные) и порезанный мелкими кубиками сыр
Начинить фаршем ножки, закрыть отверстие кожей и сколоть зубочистками. Я зашивала-нитками,после выпечки-прекрасно выходят.
Выложить в форму и запечь в духовкe на 200° С примерно 20-25 минут, поливая выделившимся соком.
Заранее извиняюсь за качество фото.. у меня остался еще маленький кусочек фарша,просто обваляла в фисташках и пожарила,очень вкусно получилось.
[img]http://s52.radikal.ru/i138/0909/1f/0ce13c612d96.jpg[/img]
[img]http://i039.radikal.ru/0909/f2/880ee298ea5a.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
