Ночью в Москве: 
Страсти по пасте. Спагетти с цуккини, томатами и моцареллой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 21:23:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Цуккини | по вкусу |
| Помидор | по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Моцарелла | по вкусу |
Перец красный жгучий  |
1 шт |
| Спагетти | по вкусу |
| Кто о чем, а голый о бане. Брахман, соответственно, о пасте. Вот и сегодня я распечатал баночку замечательной жемчужной моцареллы. На пиццу времени не было, поэтому экспромтом родилась такая позитивная штука. |
Познакомимся с продуктами
-цуккини режем
-греем сковороду, плеснем немного масла, прогреем его.
Обжарим чеснок и острый перец несколько минут, после чего отложим в сторону.
-Помидоры режем
-В ароматном масле обжариваем кабачок.
-Добавляем помидоры и продолжаем жарить еще с минуту на среднем огне.
-Откроем банку с томатами в собственном соку, снимем кожуру с помидор, поместим с соком в миску и немного помнем вилкой.
Добавим помидоры с соком к овощам в сковороде.
-Теперь можно немного посолить, урегулировать на перец, добавить орегано, базилик.
-Готовим минут 7. Соус должен немного загустеть и усилиться.
-Ставим вариться спагетти...
-достаем спагетти
-Спагетти помещаем к соусу, добавляем рубленый чеснок.
-Добавляем моцареллу. Аккуратно перемешиваем и прогреваем несколько минут на маленьком огне, пока сыр немного не начнет плавиться. Потерять форму он не должен, следите. Должен стать мягким и нежным.
-Готово. Я немного притрусил сверху грана падано. Но это на любителя.
Приятного аппетита
Из дождливой Одессы с негаснущим позитивом, Ваш Бра................... ,
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
