Запеканка с копченым лососем и сыром
![Запеканка с копченым лососем и сыром Запеканка с копченым лососем и сыром](http://newsrbk.ru/recept/normal_2015-05/82948.jpg)
Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
Добавлено: | 2015-05-21 21:33:20 |
Время приготовления: | 60 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Мука пшеничная ![]() |
200 г |
Масло сливочное ![]() |
100 г |
Соль ![]() |
1 ч. л. |
Вода ![]() |
1 стак. |
Лосось копченый ![]() |
100 г |
Сыр копченый ![]() |
50 г |
Сыр твердый ![]() |
50 г |
Сметана ![]() |
400 мл |
Молоко ![]() |
1 стак. |
Яйцо куриное ![]() |
4 шт |
Лук зеленый ![]() |
5 шт |
Укроп ![]() |
1 стак. |
Горчица ![]() |
1 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Смесь перцев | по вкусу |
Разрыхлитель теста ![]() |
1 ч. л. |
Очень вкусная запеканка! Правда-правда! Настоятельно рекомендую попробовать! Рецепт взят из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы". |
Из муки,размягченного масла(маргарина),соли и воды замесить тесто.
Жароустойчивую форму диаметром 26 см смазываем маслом,выстилаем полученным тестом,накрываем и отставляем в сторону.Беремся за начинку.
Дальше все просто.Не хочу вас даже утомлять процессом фотографирования.Надо смешать все ингредиенты начинки.Лосося мелко порезать,взбить венчиком яйца со сметаной и молоком(молоко не кипятить,прям из холодильника),ввести по столовой ложке муки и горчицы,добавить разрыхлитель.Натертые на крупной терке сыры тоже в кучу :-D .Перья зеленого лука и укроп мелко нашинковать.Посолить,поперчить.Все тщательно перемешать.Готово!
Заливаем начинку на тесто.Разогреваем предварительно духовку до 180градусов.Запекаем минут 40,до готовности.
Вот до такого румяного состояния.
Даем чуть-чуть остыть.Разрезаем и пробуем!
Вы не пугайтесь, что ингредиентов много. Ничего сложного в приготовлении нет!Зато как вкусно!Мягкая, нежная, запах копченостей, м-м-м!
Да с чайком горяченьким!
Приятного вам аппетита!
И спасибо!