Ночью в Москве: 
Пангасиус в винном кляре с креветками
Поварёнок 3 уровня
209 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 22:09:50 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
Пангасиус  |
1 кг |
| Мука пшеничная |
250 г |
| Сливки |
150 г |
| Вино белое сухое |
100 г |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Креветки |
100 г |
| Масло растительное |
100 г |
| Специи | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Даже самая невзрачная рыбка, укутанная в такой кляр, мгновенно облагораживается! Мои гости приняли пангасиуса за белорыбицу, а само произведение нехитрого кулинарного искусства за нежнейшие пирожки! |
Пошаговое приготовление
Каждое филе разрезать вдоль и поперек на 4 части.
Замесить тесто для кляра. Оно должно быть консистенции густого теста на оладьи.
Выложить в тесто кусочки рыбы и креветки и размешать. Дать постоять минут 10.
Жарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Получается много и вкусно!
Сверху хрустящая корочка, а внутри нежная, сочная рыбка!
Жалко, что слишком быстро съедается!!!
Рецепт гарнира вы найдете здесь:http://www.povarenok.ru/recipes/show/36253/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
