Ночью в Москве: 
Кабачки круглые, фаршированные грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 22:28:49 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 54 |
Кабачок  |
5 шт |
| Грибы |
300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Молоко |
100 мл |
| Масло сливочное |
1 ст. л. |
| Мука пшеничная |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сыр твердый |
50 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Укроп | по вкусу |
| Вкусное и красивое вегетарианское блюдо. Подойдет к праздничному столу на горячее. |
Готовить будем из круглых кабачков.Но можно сделать это блюдо
из обычных продолговатых кабачков.И грибы подойдут любые.
Кабачки вымыть,срезать верхушки и сохранить их.Они еще понадобятся.С помощью ложечки аккуратно вынуть мякоть.
Опустить кабачки и крышечки в кипящую,подсоленную воду и варить 10 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.Добавить к луку грибы,половину мякоти кабачков,соль,перец и орегано.
Жарить до испарения жидкости.
Готовим соус.Нагреть молоко и растопить в нем сливочное
масло.Помешивая, добавляем муку,соль и белый перец.
Соус должен получиться густой.
Соединить овощи и соус.
Нафаршировать кабачки начинкой.
В глубокую форму поместить кабачки и налить немного воды.
Натереть сыр на терке и соединить его с порубленным чесноком и укропом.Посыпать этим каждый кабачок.
Накрыть фольгой и поставить в духовку при Т-ре 200 град. на
30 минут.Затем фольгу снять и запекать до расплавления сыра.
Подавать,накрыв "крышечками".
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
