Ночью в Москве: 
Картофельное пюре "Облачко"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 23:10:42 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Картофель | 6 шт |
| Масло сливочное | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Вода | по вкусу |
| Как сделать традиционное картофельное пюре лeгким, нежным, воздушным и однородным(!). Мой вариант. |
Картофель на среднем огне варить с час или около того, чтоб сильно разварился, а большая часть воды выкипела. Воду не сливать! Добавить сливочное масло.
И яйцо. У меня еще оставались желтки от пирога, я их туда же отправила.
Всё хорошенько разминаем толкушкой.
А потом минут 5 (можно больше) взбиваем миксером!
Поверьте, попробовав однажды взбить пюрешку, вы всегда будете так делать!!!
Вот наше пюре :)
Добавляем к нему мяско (у меня было обжаренное куриное филе как в салате "Альтернатива"), посыпаем зеленью - и вперед!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
