Днем в Москве: 
Запеканка "По-будапештски"
Поварёнок 3 уровня
127 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 23:13:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Мука  |
200 г |
| Масло сливочное |
200 г |
| Желток яичный |
1 шт |
| Вода |
2 ст. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Фарш мясной |
250 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Яйцо |
4 шт |
| Сливки |
200 мл |
| Сухари панировочные |
3 ст. л. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Соль |
ч. л. |
| Перец черный |
ч. л. |
| Помидор |
1 кг |
Личные впечатления о рецепте
| Необычное блюдо и сочетание продуктов: помидоры с мясом... Но очень вкусное и нежное. |
Пошаговое приготовление
Замесить тесто: мука (200 г), сливочное масло (150 г), 1 желток, 2-3 ст. л. воды и щепотка соли. Завернуть в фольгу и отправить на 30 минут в холодильник.
Начинка: лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле вместе с фаршем, посолить, поперчить. Добавить панировочные сухари (3ст. л.).
Помидоры (1кг) вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть, посолить, поперчить.
Тесто раскатать, выложить в форму и сделать бортики.
Наполнить фаршем помидоры. Равномерно выложить их на тесто срезом вниз.
Яйца взбить со сливками, добавить мелко порезанную зелень (по 0,5 пучка петрушки и 0,5 пучка укропа), посолить.
Полученной смесью залить помидоры. Запекать при 180 градусах С 30 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
