Ночью в Москве: 
Куриные рулетики "Delicious"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 23:13:53 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 57 |
Филе куриное  |
3 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Чеснок |
1 по вкусу |
| Морковь |
1 шт |
| Лук зеленый | 50 г |
| Сыр твердый | 150 г |
| Помидор |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Немного занимает времени, но оно того стоит - ПРОВЕРЬТЕ! |
Тоненько разрезаем филе, равномерно слегка отбиваем молоточком. Я это делала через плёнку - так намного удобней.
Каждый пласт мяса по отдельности солим, перчим и присыпаем паприкой.
А теперь моем овощи и измельчаем их. Мелко режем зелёный лук.
Небольшими кубиками измельчаем репчатый лук.
Режем на кубики помидоры.
Режем чеснок.
Трём на крупную тёрку морковь.
Теперь всё это обжариваем в таком порядке: репчатый лук, чеснок, морковь, помидор, зелёный лук.
Теперь трём сыр на мелкой тёрке.
Прожаренную смесь пропускаем через мясорубку. Даём ей немного остыть.
В перекрученную смесь добавляем сыр.
Теперь на каждую отбитый кусочек филе выкладываем полученную смесь.
Аккуратно заворачиваем в рулетики.
Каждый рулетик обматываем ниткой, чтобы не развалились во время жарки, а наоборот - схватились.
Начнём разогревать духовку - выставляем 180 градусов.
Теперь обжариваем обмотанные рулетики на сковороде, на большом огне, на растительном масле. Не забываем переворачивать - нужно обжарить со всех сторон! Затем снимаем рулетики на тарелочку.
Обжаренные рулетики выкладываем в форму и отправляем в духовку. Рулетики не пригорят - мясо пустит сок и получится очень сочным!!!
Готовим в духовке минут 25-30. Затем достаём рулетики, даём немного остыть. Теперь самое время вынуть нитку!!!
Это блюдо очень подходит к картошечке!
Bon Appetit!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
