Днем в Москве: 
Суфле из чечевицы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 23:20:20 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Масло сливочное | 3 ст. л. |
| Мука | 2 ст. л. |
Молоко  |
2 стак. |
| Яйцо | 4 шт |
| Чечевица |
1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Мягкое, нежное, воздушное суфле понравится любителям чечевицы... |
В некотором царстве, в гороховом государстве жил царь Горох.
Стало царю скучно, и решил он устроить бал. Разослал приглашения в соседние государства и про королеву Чечевицу не забыл.
В королевстве чечевичном шум и гам!!!!!!!
Королева: - скоро бал у царя Гороха,а мне надеть нечего! Срочно мне найдите фею! Мне нужен новый наряд!
Вот и фея прилетела: -о Королева! Я к Вашим услугам! Сделаем из Вас куколку.
Для начала отправим Королеву в бассейн (хорошо промыть чечевицу, добавить 2 стакана воды)
А теперь в бане хорошо пропариться (поставить чечевицу на огонь, после закипания воды варить на слабом огне до мягкости чечевицы)
Дальше отведем Вас к массажисту(чечевицу размять в пюре)
Фея попросила у буренок масло и молоко, у мельника - муки.
И стала варить молочные ванны. Растопила в волшебной кастрюле сливочное масло, добавила муку, хорошо перемешала. Добавила теплое молоко и мешала, пока молочные ванны не закипят и не загустеют.
Пошла Королева нежиться в молочную ванну (чечевичное пюре добавить к молочному соусу, посолить, поперчить и немного остудить)
Накупалась Королева, можно и маску нанести (добавить яичные желтки, перемешать)
- о, Королева, добавим воздушности Вашему наряду!!!!!!!!!!
(яичные белки взбила в пену и в три приема добавила в чечевичную смесь)
- Моя Королева, Вы устали от процедур, Вам на солнышке надо понежиться! чтобы румянец появился!!!!!!!!!
(смазать маслом порционные формы, посыпать панировочными сухарями, ложкой разложить чечевичную смесь и выпекать в заранее разогретой духовке 200град. 20-25 минут)
Вот и готов королевский наряд!!!!!!!!!
Ура Королева едет на бал!!!!!!!!!!!
Поплыла Королева из-за моря-океана на бал!!!!!!
Вот и замок виднеется! Приплыла Королева на бал к царю Гороху!!! И все цветы у ее ног!!! И все ей восхищаются!!!!!!!!
Вот и сказке конец, а кто кушал молодец!!!!!!!!!!
Перевод сказки: хорошо промыть чечевицу, добавить 2 стакана воды, поставить на огонь, после закипания воды варить на слабом огне до мягкости чечевицы. Размять в пюре и взвесить (нам надо 400г чечевичного готового пюре).
Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку, хорошо перемешать. Влить постепенно молоко (размешать, чтобы не было комочков) и варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Добавить чечевичное пюре, посолить, поперчить и немного остудить. Добавить яичные желтки, перемешать.
Яичные белки взбить в густую пену и в три приема добавить в чечевичную смесь.
Смазать маслом порционные формы, посыпать панировочными сухарями, ложкой разложить чечевичную смесь и выпекать в заранее разогретой духовке 200град. 20-25 минут. Подавать горячими. Получается такой воздушный омлет.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
