Ночью в Москве: 
Запеканка кабачково-рисовая
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 23:41:46 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Рис  |
2 стак. |
| Кабачок |
2 шт |
| Томаты в собственном соку |
800 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Пеперони |
1 шт |
| Ветчина или бекон | 100 г |
| Сыр твердый |
100 г |
| Орегано | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| У меня всегда остаeтся рис. Я его или замораживаю и использую потом для запеканок или как в этом случае из вчерашних остатков делаю новое блюдо. Очередная моя запеканка из серии быстро и вкусно... угощайтесь... |
Кабачки нарезать соломкой. Ветчину или бекон мелкими кубиками. Можно брать даже меньше т. к. я беру для аромата. Чеснок мелко порезать. Пеперони я брала целиком. Но кто не любит острое или готовит для детей - остроту регулируйте сами. Помидоры у меня были консервированные в своeм соку. Но сейчас лето и можно использовать свежие.
Начинаем обжаривать ветчину около 3 минут. Затем добавим кабачки и помешивая жаритм около 8 минут. Добавить томаты, перец, чеснок, орегано и базилик по вкусу. Проварить 3 минуты. Если на вкус будет кисловато, добавьте сахару чуток.
На противень с высокими бортами выложить слой риса и сверху равномерно вылить кабачково-томатную заливку. Разровнять и посыпать сыром. Предварительно разогреть духовку до 200 град. и запекать около 20 -25 мин. Получается сочный рис с овощным гарнирчиком.
Приятного аппетита 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
