Вечером в Москве: 
чизкейк с маскарпоне без выпечки рецепт приготовления
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-01 00:59:17 |
| Время приготовления: | 9 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 108 |
| Сливочное масло | 100 гр |
Печенье  |
300 гр |
| Сливки |
200 мл |
| Маскарпоне | 500 гр |
| Желатин | 20 гр |
| Сахар | 150 гр |
| Самый легкий рецепт чизкейка с итальянскими нотками. Всем сладкоежкам! Кулинарный рецепт чизкейка с маскарпоне взят прямиком из американской кухни. Это чизкейк без выпечки, традиционный чизкейк, но с итальянскими нотками. Почему? Потому что Маскарпоне – это жирный итальянский сливочный сыр. Его идеально заменять домашней сметаной, которая по внешнему виду больше похожа на сливочное масло. В Краснодарском крае, например, такую купить очень легко. Можно взять сладкий сливочный сыр в упаковках. Из российских это «Омичка». Из печенья я брала обычное Сахарное. Можно брать шоколадное. |
Всего в одной порции
| Вес: | 158.8 гр |
| Калорийность: | 776.3 ккал |
| Белков: | 9.3 гр |
| Жиров: | 46.9 гр |
| Углеводов: | 46 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 46 / 45 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
8 / 51 / 41 |
И так готовимчизкейкс маскарпонебез выпечки.Сначала замачиваем на один час желатин (как это делать, написано на упаковке). Обязательно в холодной воде. Дальше измельчаем печенье – мясорубкой, теркой или блендером. Растапливаем на плите сливочное масло. Вливаем масло в печенье и хорошо перемешиваем. Затем выкладываем полученную массу в круглую форму, утрамбовываем и ставим в холодильник. Печенье с маслом – это будет основа чизкейка. Растапливаем на плите желатин, не давая ему закипеть. Отдельно взбиваем с сахаром сливки до пышной пены. После добавляем маскарпоне и хорошо перемешиваем. Вливаем желатин, продолжая размешивать. Теперь массу выкладываем на основу, выравниваем поверхность. И ставим торт в холодильник. Лучше на всю ночь. Сверху чизкейк можно посыпать какао или тертым шоколадом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
