Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Печенье Ушки слоеные с фото
Поварёнок 3 уровня
174 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-01 00:59:24 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сливочное масло | 200 гр |
| Сахар | 1 стак. |
Яйца  |
2 шт. |
| Молоко | 40 мл |
| Мука |
2 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Угости своих сладкоежек вкусным домашним печеньем! Вкусное хрустящее печенье - слоеные ушки, поедается как семечки! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 66 гр |
| Калорийность: | 293.3 ккал |
| Белков: | 4.1 гр |
| Жиров: | 17 гр |
| Углеводов: | 31.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 32 / 60 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
1 / 67 / 32 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Яйца взбить с 1 ст. л. сахара, добавить молоко и перемешать.
Шаг 3. Мягкое сливочное масло смешать с яичной смесью.
Шаг 4. Добавить муку (муки может понадобиться больше или меньше).
Шаг 5. И быстро замесить мягкое, но не липкое тесто.
Шаг 6. Тесто раскатать в пласт и сложить в четверо. Вновь раскатать и вновь сложить.
Полученное тесто поставить в холодильник на 40-60 минут.
Шаг 7. Охлажденное тесто раскатываем в длинный прямоугольник. Делим его на 3-4 равные части.
Шаг 8. Берем 1 часть, присыпаем её сахаром и слегка его приминаем.
Шаг 9. Накрываем 2, 3 и 4 слоем. Каждый слой, кроме верхнего, присыпаем сахаром. Полученную стопку раскатываем в пласт, толщиной 2 мм.
Шаг 10. Посыпаем сверху сахаром.
Шаг 11. Длинные края прямоугольника подкатываем к центру и складываем вместе. Полученную колбаску нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5 см.
Шаг 12. Полученное печенье выкладываем на противень.
Шаг 13. Запекаем при 180 С около 15 минут. Печенье должно зарумяниться.
Шаг 14. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
