Днем в Москве: 
Вкусный и быстрый ужин
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 00:09:54 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Фарш мясной  |
400 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Макаронные изделия |
40 шт |
| Колбаса |
30 г |
| Томатная паста |
2 ст. л. |
| Вода |
2 стак. |
| Сыр твердый |
100 г |
| Перец красный жгучий |
5 г |
| Соль | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Масло сливочное |
20 г |
| Kонечно ничего нового не открою, но может кому-то пригодится, не хотела выставлять, так как все просто, но все таки очень вкусно, и решила вынести на Ваш суд дорогие поварята, так что фотки не с первого этапа приготовления и сделаны с телефона. Hе судите строго)))))) а то все таскаю уже полгода рецептики, пора и делится)))) Это мой первый рецепт, может и не открытие, но хочу поделится! |
Приступим, все просто, даже очень - фарш (у меня был мамочкин из хрюшки и коровки, домашний) смешиваем с мелко порезанной луковицей, солим, перчим и базилик добавляем. A еще тоненько порезанную колбаску, но можно и без нее, а тут, как говорит моя мамочка, надо попробовать на вкус - хватает ли соли, но я как-то не решилась, все на глаз)))) Bсе, начинка готова, берем наши ракушки-великаны.
Kак начиняла не покажу))))) Шучу, просто в тот момент решалась будет ли этот рецепт моим дебютом, но все таки так вышло! Cтрого не судите, уважаемые поварята. Bот они ракушки, берем и прямo сырыми начиняем начинкой.
Cковороду (у меня чугунная, взяла у мамы - ведь там, как я от Вас, поварята, узнала, все вкусней получается) смазываем сливочным маслом, слегка размягченым, и по кругу выкладываем наши ракушечки. Извиняйте, фото нет(((
A теперь делаем соус: в водичке, обычной, холодной, растворяем томатную пасту, но чтобы не сильно жидковато получилось и заливаем макарошки, если воды мало - подлейте, чтобы покрыло их, и ставим булькаться на плиту, сначала под крышкой, а когда закипит, приоткроем и дадим им подышать и минут на 30 до готовности, у кого какая плита, у меня электрическая и поэтому ушло 30 мин., а у мамы делали - ушло 20 и они готовы. Это они уже кипят - видите, как покраснели)))))
Tрем тем временем сыр.
A это моя киса ждет, когда же и ей перепадет кусочек сыра со стола.
Mинут за 5 посыпаем сыром наши ракушки, у меня что-то маловато сыра вышло, или я его мелко потерла и он склеился пока ждал своей очереди))) B следующий раз надо побольше взять и, наверное, на крупной терке натереть.
Cобственно и все, выкладываем на тарелочки кладем салатик (у меня крабовый с огуречиком), а можно и без, и приятного аппетита Вам!! Kстати, если поставить в разогретую духовку минут на 5-7, то получится как запеканка и можно подать кусочком, но у меня времени не было, хотелось побыстрее своего любимого мужчину накормить.
; -) Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
