Вечером в Москве: 
Картофельный рулет с мясом "Весеннее настроение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 00:25:13 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
| Кухня | 108 |
Картофель  |
1 кг |
| Фарш мясной | 200 г |
| Лук белый |
1 шт |
| Яйцо |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Масло сливочное |
40 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Почему "Весеннее настроение"? Да потому что, несмотря на то, что блюдо обычное, захотелось его преподнести более празднично, создать себе и окружающим хорошее настроение. Надеюсь, что мне это удалось... |
Из картофеля сварить пюре, добавить 1 яйцо, сливочное масло, посолить и размешать до однородности. Фарш пожарить на растительном масле, добавить мелко нашинкованный лук и довести до готовности. Отложить примерно 200 г пюре, оставшуюся массу выложить слоем 1-1.5 см в виде прямоугольника на влажную салфетку. На середину прямоугольника по длине выложить фарш.
Приподняв с обеих сторон салфетку, соединить края картофеля.
Свернуть рулет.
Переложить на застеленный бумагой противень. Смазать взбитым яйцом, оставшееся 200г переложить в кондитерский мешок с насадкой и высадить на поверхность рулета в виде цветов. Запечь в предварительно разогретой до 200 гр до зарумянивания рулета.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
