Картофельный рулет с мясом "Весеннее настроение"
![Картофельный рулет с мясом "Весеннее настроение" Картофельный рулет с мясом "Весеннее настроение"](http://newsrbk.ru/recept/normal_2015-05/83771.jpg)
Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
Добавлено: | 2015-05-22 00:25:13 |
Время приготовления: | 50 минут |
Кол-во порций: | 7 порций |
Кухня | 108 |
Картофель ![]() |
1 кг |
Фарш мясной | 200 г |
Лук белый ![]() |
1 шт |
Яйцо ![]() |
2 шт |
Соль | по вкусу |
Масло сливочное ![]() |
40 г |
Масло растительное | по вкусу |
Почему "Весеннее настроение"? Да потому что, несмотря на то, что блюдо обычное, захотелось его преподнести более празднично, создать себе и окружающим хорошее настроение. Надеюсь, что мне это удалось... |
Из картофеля сварить пюре, добавить 1 яйцо, сливочное масло, посолить и размешать до однородности. Фарш пожарить на растительном масле, добавить мелко нашинкованный лук и довести до готовности. Отложить примерно 200 г пюре, оставшуюся массу выложить слоем 1-1.5 см в виде прямоугольника на влажную салфетку. На середину прямоугольника по длине выложить фарш.
Приподняв с обеих сторон салфетку, соединить края картофеля.
Свернуть рулет.
Переложить на застеленный бумагой противень. Смазать взбитым яйцом, оставшееся 200г переложить в кондитерский мешок с насадкой и высадить на поверхность рулета в виде цветов. Запечь в предварительно разогретой до 200 гр до зарумянивания рулета.
Приятного аппетита!