Вечером в Москве: 
Пикантная запеканка с баклажанами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 00:36:39 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Баклажан | 5 шт |
| Соевый соус | по вкусу |
| Помидор | 2 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Фарш куриный | 300 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
Яйцо куриное  |
1 шт |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Чеснок | 1 шт |
| Вкусно! Ну просто... вкусно! |
Чистим баклажаны, нарезаем полосками и маринуем, минимум, 15 минут в соевом соусе.
Потом обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.
Нарезаем лук и морковь.
Также, помидоры.
Готовим соус: чистим целую головку чеснока. Пару долек нарезаем мелко, остальную часть измельчаем и добавляем к сметане. Туда же добавляем соевый соус, оставшийся после маринования - 3-4 ст.л.
Добавляем к смеси яйцо и взбиваем.
Форму смазываем подс.маслом, выкладываем половину баклажан, сверху помидоры, петрушку, часть нарезанного чеснока.
Добавить лук, морковь. Я добавила фарш куриный, но можно и без мяса - получается также вкусно! Солим первый раз, посыпаем резанным чесноком.(Для любителей очень острого можно добавить1/4 часть острого перца, мелконарезанного.)
Сверху кладем другую часть баклажанов, заливаем соусом и посыпаем укропом.
Ставим в духовку на 30 минут.
Готовая запеканка будет отставать от формы.
Запах на кухне - сумашедший!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
