Днем в Москве: 
Кулинарный рецепт Пирожки с маком с фото
Поварёнок 3 уровня
247 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-01 01:06:15 |
| Время приготовления: | 1 ч 40 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Пшеничная мука | 1 кг |
| Сметана | 1 стак. |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Соль | 1 чайн.л. |
Мак  |
1 кг |
| Мёд | 140 гр |
| Яйца | 1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Как у мамы! Просто, быстро и очень аппетитно! Домашним понравится! Отличные, ароматные пирожки. Прекрасно подойдут к семейному чаепитию и к праздничному столу. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 157.3 гр |
| Калорийность: | 588.7 ккал |
| Белков: | 17.1 гр |
| Жиров: | 34.6 гр |
| Углеводов: | 55 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
16 / 32 / 52 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
15 / 61 / 24 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Приготовление начинки: Кондитерский мак промываем несколько раз, заливаем водой.
Шаг 3. Варим на огне около часа.
Шаг 4. Сливаем воду с готового мака через марлю.
Шаг 5. Смешиваем с жидким медом.
Шаг 6. Для получения нужной консистенции дважды пропускаем маковую начинку через мясорубку.
Шаг 7. Добавляем сырое яйцо, чтобы не распалась начинка.
Шаг 8. Тесто на пирожки будет пресным: Муку обязательно просеиваем,
Шаг 9. Пальцами делаем углубление в центре и заполняем выемку, сехаром, солью, растительным маслом,
Шаг 10. Добавляем сметану.
Шаг 11. Последними будут яйца. Замешиваем из всего этого тесто.
Шаг 12. Тесто в отличие от дрожжевого выносим не в тепло. а в холод. на 40 минут.
Шаг 13. Раскатываем тесто до 0,5 см. и стаканом вырежем кругляшки.
Шаг 14. Заполняем середину маковой начинкой и вылепим пирожки.
Шаг 15. Противень смажем маслом, выложем с промежутками готовые пирожки и будем выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов 15-20 минут.
Шаг 16. Достаем из духовки. смазываем маслом.
Шаг 17. Вкусная еда для завтраков, обедов и ужинов готова.
Шаг 18. Приятного чаепития.
По дороге на работу сидела сегодня в автобусе рядом с симпатичной старушкой. Та держала на коленях большой бумажный пакет, из которого умопомрачительно пахло выпечкой. А так как позавтракать мне не удалось, то кушать хотелось очень сильно. То ли я очень наглядно пускала слюну, то ли старушка оказалась доброй, но она угостила меня замечательными, еще теплыми пирожками, а заодно рассказала, как испечь пирожки с маком. С удовольствием делюсь с вами рецептом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
