Вечером в Москве: 
Картофельная запеканка с курицей и абрикосами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 09:04:29 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 98 |
| Картофель | 7 шт |
| Молоко | по вкусу |
| Абрикосы консервированные | по вкусу |
| Сок | по вкусу |
| Грудка куриная | 2 шт |
| Приправы для курицы | по вкусу |
| Кориандр семена | по вкусу |
| Яйцо | 1 шт |
| В последнее время меня просто тянет на кулинарство по вечерам. И не просто на готовку, а на кулинарство-творчество и придумывание рецептов. Ну, а учитывая, что я люблю всякие несочетаемые, на первый взгляд, сочетания, в этот раз тоже захотелось мяса с чем-нибудь сладким. И в этот раз придумалась картофельно-куриная запеканка с абрикосами. Получилось волшебно :) |
Вначале надо сварить картошку и приготовить пюре. Причем пюре обязательно готовится на молоке и (важный момент) добавьте в пюре немного сока из абрикосов. После этого на смазанный сливочным маслом противень нужно выложить часть пюре. Сверху красиво выкладываются половинки абрикосов.
Теперь отбиваем куриные грудки очень хорошо, практически в ветхую "тряпочку".
Взбиваем яйцо.
Натираем приправой, посыпаем семенами кориандра, макаем во взбитое яйцо и после этого раскладываем на пюре.
Следующим этапом необходимо размазать остатки пюре по курице. Можно еще вилкой нарисовать сверху что-нибудь красивое :)
Ставим в духовку на 250-280 градусов примерно на полчаса. Готовность определяется зарумянившейся корочкой.
Вытаскиваем.
Немного остужаем и подаем :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
