Ночью в Москве: 
Рагу овощное "Вкуснятина"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 09:04:51 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Картофель | 600 г |
Морковь  |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Укроп | по вкусу |
| Мука пшеничная |
2 ст. л. |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Вода | 1 стак. |
| Помидор | 1 шт |
| Давно готовлю это блюдо, как называется не знаю, но после первого его приготовления в нашей семье имя прилипло к нему само "Вкуснятина". Легкое блюдо, в жару прекрасно подходит. т. к. есть его лучше в теплом или даже прохладном виде, так еще вкуснее. Попробуйте. это вкусно. |
Пошаговых фото не делала, но тут все просто. Картофель очищаем, режем на кубики и обжариваем на сковороде до полуготовности.
Лук, морковь, перец шинкуем, морковь трем на крупной терке, И ОБЖАРИВАЕМ ВСЕ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ.
Одновременно готовим соус - в сковороде на растит. масле обжариваем 2 столовые ложки муки и заливаем кипяченой водой. Добавляем любимые специи, перец горошком. лавровый лист, и доводим до кипения. Потом снимаем с плиты и процеживаем.
Затем берем толстостенную кастрюлю и начинаем выкладывать наши овощи слоями. Первый слой - картофель, солим, сверху кладем нашу зажарочку из морковки, лучка и перчика, и сверху мелко нарезанный дольками помидор( одного помидора достаточно на 3 слоя). Затем снова картофель, зажарку, помидор, снова картофель, ЗАЖАРКУ И ПОМИДОР(не забываем солить). Потом все это заливаем нашим соусом и ставим на медленный огонь. Готовится все достаточно быстро. т. к. все уже почти готово было изначально. Теперь посыпаем все укропчиком, или любой другой зеленью, и остужаем. В теплом виде можно кушать. Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
