Ночью в Москве: 
Кукурузные клецки с мясным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 09:10:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 100 |
Мясо  |
250 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Вода |
700 мл |
| Мука кукурузная | 1 стак. |
| Яйцо | 3 шт |
| Масло сливочное | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Это блюдо я научилась готовить у тети, она же привезла рецепт из Молдавии. Готовится недолго, а результат нам очень нравится. |
Муку всыпать в миску, вбить яйца, добавить размягченное сливочное масло, немного посолить
и растереть до однородной массы.
Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать кубиками.
Обжарить мясо на растительном масле до образования румяной корочки.
Добавить лук и обжаривать еще несколько минут.
Затем добавить томатную пасту (я брала 1 ложку) и налить 0,5л горячей кипяченой воды. Тушить на умеренном огне. Когда мясо будет почти готово, посолить.
От кукурузной массы отделить небольшие кусочки (чем меньше клецки, тем они вкуснее, но в крайность тоже не стоит впадать:-)) и опустить их в сковороду с мясом. Тушить все вместе под крышкой на слабом огне до готовности. По мере загустения подливать горячую воду. В конце приготовления посыпать перцем (любым) по вкусу.
Я еще добавила нарезанный зеленый чеснок. Накрыла сковороду крышкой, выключила огонь и оставила на 10 минут.
А вот и готовое блюдо.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
