Ночью в Москве: 
Салатик из баклажанов
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 09:12:48 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 89 |
| Баклажан | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Зелень | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Уксус | 1 ст. л. |
| В принципе, в нем ничего нового. Но способ приготовления был для меня в новинку. Обычно все это делается гораздо проще и быстрее. А сегодня горячая духовка сподвигла меня на этот вариант. Получилось очень вкусненько |
Вобщем-то пошаговых фото, как таковых, и нет. Не собиралась выставлять рецепт.
Один большой баклажан нарезать кольцами и выложить на противень, ничем не смазывая.
Рядом положить очищенный от семян перец целиком и - в духовку на 7-10мин при 200*С
В это время морковь трем на крупной терке,
лук измельчаем,
помидор режем дольками и все пассеруем в подсолнечном масле.
Из духовки достаем уже мягкие овощи. Очищаем от кожуры и баклажаны и перец.
Перец режем полосочками, баклажаны кладем в сковороду к зажарке и все вместе тушим до готовности.
Чеснок давим и добавляем.
Посыпаем специями и зеленью. Подливаем ложку уксуса.
Остужаем слегка и кушаем. Очень вкусно и ароматно получилось. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
