Ночью в Москве: 
Грудинка, запечeнная с картофелем, под "хреновой шапкой"
Поварёнок 3 уровня
196 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 09:14:03 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Масло растительное | 100 г |
| Сыр твердый | 100 г |
Хрен  |
1 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Пиво светлое | 34 стак. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Картофель |
2 шт |
| Грудинка |
500 г |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Приправа |
1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Для тех, кто не постится, предлагаю на горячее это блюдо... |
Пошаговое приготовление
Грудинку разрезать и замариновать с пивом, луком и специями не менее, чем на 1 час.
Картофель почистить, разрезать на кружки и оставить стоять в соусе из растительного масла, соли, вегеты и пропущенного через пресс чеснока.
Теперь взбиваем яйцо с хреном, добавляем тёртый на мелкой тёрке сыр.
На смазанный противень выкладываем слоями: мясо с маринадом, сверху картофель и смазываем всё это смесью.
Запекать при 210*C мин.20-30, до румяной корочки.
Украсить, к сожалению, не успела. Да, привкуса пива совершенно нет, а мяско очень мягенькое получается.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
