Вечером в Москве: 
Мясное рагу с овощами "Непропущенный сериал"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 09:41:30 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мясо  |
300 г |
| Картофель | 500 г |
| Овощи |
1 пач. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Помидор |
1 бан. |
| Зелень | по вкусу |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Масло сливочное |
2 ст. л. |
| По телевизору любимый сериал, а надо готовить обед... Хотелось что-то такое придумать, чтобы и семью накормить, и себя не обделить! Вспомнился наш с мамой семейный рецепт, этакая фантазия на основе чанахи. Но гораздо проще и главное - есть свободное время для чего-нибудь еще... например, сериальчика... |
Сначала надо чуть-чуть подготовиться: почистить и нарезать ломтиками картофель, порезать мясо на кусочки (1 х2 -3 см), почистить и порезать луковицу (кольцами, полукольцами или мелко - кому как нравится). Я использовала свинину, потому что... 
ну не дружу я с говядиной, не получается она у меня!
Так, дальше. Измельчить чеснок и петрушку (петрушку со всеми палками, за время готовки они размягчатся, а аромата от них много!). Открыть банку с помидорами.
Достать пачку замороженных овощей - ЛЮБЫХ, какие нравятся и(или) есть в доме, можно даже смесь разных наборчиков. У меня было полпачки "Паприкаша" и полпачки "Зимний суп" (с цветной капустой и стручковой фасолью).
Каждый раз используя другой набор овощей получается новое блюдо!
Собственно приготовление:
В толстостенной кастрюле (у меня старосоветский чугунный казанок) на 1 ст. л. масла обжарить слегка лук до золотистого цвета, туда положить мясо и немного его обжарить со 2 -й ложкой масла. Когда мясо подрумянится положить в кастрюлю все остальные ингредиенты - картошку, овощи, помидоры с соком, петрушку, чеснок. Долить воды, чтобы почти покрывало смесь, посолить, поперчить. Закрыть крышкой, поставить на средний огонь и идти смотреть фильм. Время приготовления - до готовности картошки, около 40 мин. Во время рекламной паузы - помешать.
За 5 мин. до готовности добавить измельченной киндзы, если любите острое - аджики. У меня муж киндзу на дух не переносит, поэтому я добавляла сухую смесь "Хмели-сунели".
Подавать с белым хлебом, который можно так аппетитно макать в соус!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
