Ночью в Москве: 
Яйца с рисом, запеченные в грибном соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 09:43:32 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Рис  |
стак. |
| Шампиньоны | 6 шт |
| Сливки |
200 мл |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Мука |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Пармезан | 50 г |
| Прекрасное, вкусное, яркое и очень сытное блюдо. Этот рецепт точно станет для Вас не на один раз. Получается очень нежно на вкус. Подойдет для романтического ужина, да и на праздничный стол его не стыдно будет подать. Уверена, Вам оно несомненно понравится. А приготовить его совсем просто. |
Яйца отварить всмятку, после закипания 4 мин. Обдать холодной водой и аккуратно очистить.
Рис отварить в подсоленной воде в соотношении 1:2, до впитывания всей жидкости. Для приготовления этого блюда я использовала рис Басмати Quinoa Mix ТМ Мистраль. Можно использовать любой рис ТМ Мистраль.
Шампиньоны и одну луковицу мелко нарезаем.
Обжариваем шампиньоны с луком на растительном масле, до готовности.
К шампиньонам добавляем обжаренную муку и быстро перемешиваем. Вливаем сливки и непрерывно мешаем, пока сливки не закипят. Сразу же снимаем с огня.
Режем еще одну луковицу и обжариваем ее на растительном масле.
Добавляем к луку рис Басмати Quinoa Mix ТМ Мистраль. Держим на огне 1 - 2 минуты.
В порционные жаропрочные формы укладываем рис, до половины.
Затем кладем по одному яйцу.
Сверху соус из шампиньонов.
Посыпаем натертым пармезаном. Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 5 мин., до того как сыр расплавится. Корочка нам не нужна. Посыпаем зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
