Ночью в Москве: 
Хлеб бородинский
Поварёнок 3 уровня
260 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-01 01:14:28 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Дрожжи  |
2 чайн.л. |
| Пшеничная мука | 100 гр |
| Ржаная мука | 450 гр |
| Соль | 2 чайн.л. |
| Солод |
4 стол.л. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Мёд |
2 стол.л. |
| Яблочный уксус |
2 стол.л. |
| Специи сухие |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Домашний вариант полезного и вкусного хлеба! Не так давно я приобрела хлебопечь. Первым моим кулинарным рецептом стал хлеб бородинский. Еда получилась очень вкусная и весьма аппетитная. Сейчас я поделюсь с вами способом его приготовления. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 181.3 гр |
| Калорийность: | 412.4 ккал |
| Белков: | 8.8 гр |
| Жиров: | 8.2 гр |
| Углеводов: | 76.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 9 / 82 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
13 / 15 / 72 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Начинаем мы приготовление хлеба бородинского с того, что хорошенько навариваем 4 столовые ложки солода в 80 граммах кипятка, затем накрываем крышечкой и даём настояться в течение примерно минут 5-7. После этого закладываем все оставшиеся, вышеперечисленные ингредиенты (кроме воды) в хлебопечку. Теперь берём воду, добавляем в неё наваристый солод, перемешиваем всю массу и добавляем её в хлебопечь. Всю массу хорошенько перемешиваем ещё раз, закрываем хлебопечь и включаем режим ржаного теста. В течение всего времени приготовления следим за нашим будущим хлебом. Примерно через 30-35 минут наш домашний бородинский хлеб. Приятного вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
