Ночью в Москве: 
Дарницкий хлеб
Поварёнок 3 уровня
307 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-01 01:14:36 |
| Время приготовления: | 2 ч 45 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Мука  |
325 гр |
| Пшеничная мука | 225 гр |
| Солод |
4 стол.л. |
| Мёд |
2 стол.л. |
| Поваренная соль | 2 чайн.л. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Тмин | 1 стол.л. |
| Дрожжи | 2 стол.л. |
| Вода |
410 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Настоящий Дарницкий хлеб! Тот самый вкус из детства! Совсем недавно у меня в личном пользовании появилась хлебопечь. Теперь я каждый день готовлю новый вид этой еды. Недавно вычитала в сборнике кулинарных рецептов хлеба, приложенном к этому чуду технике, о дарницком хлебе. Рецепт показался мне весьма интересным, я приготовила его и ничуть не пожалела. Для владельцев хлебопечей, желающих испробовать этот рецепт, рассказываю о способе приготовления этого хлеба. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 197.9 гр |
| Калорийность: | 443.2 ккал |
| Белков: | 13.9 гр |
| Жиров: | 9.5 гр |
| Углеводов: | 77.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
14 / 9 / 77 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
14 / 79 / 7 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Для начала заливаем солод крутым кипятком и даём ему остыть. Теперь помещаем в ведёрко все сухие ингредиенты, закладываем в него также солод и вливаем масло и воду. Теперь выставляем на хлебопечке программу "без глютена", помещаем в неё наши ингредиенты для теста, аккуратно закрываем крышку и включаем печь. Тесто должно хорошо вымеситься и заметно подняться, для чего оставляем его в хлебопечи примерно на час. Когда пройдёт это время, отключаем режим "без глютена". После этого включаем режим "выпечка" примерно на полтора часа. По прошествии этого времени наш хлеб готов!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
