Ночью в Москве: 
Комплексный обед/ужин
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 18:50:27 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Индейка | по вкусу |
| Картофель | по вкусу |
| Хлеб | по вкусу |
| Помидор | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Сливки | по вкусу |
| Перец сладкий | по вкусу |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Лук белый | по вкусу |
| Сыр сливочный | по вкусу |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Орехи кедровые | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
| Фаршированная нога индюшки, молодой картофель с розмарином и салат из свежих овощей и трав. |
С индюшачьей ноги аккуратно снимаем шкуру, но не до конца. Оставляем на хрящевой, аккуратно отделяем мясо от кости, кость рубим и выкидываем.
Мясо мелко режем (можно и в блендере), нарезаем мелко лук, вымачиваем в сливках мякиш белого хлеба, смешиваем все вместе, солим и перчим по вкусу. Я домешивала сухого сладкого перца, он там не помешает.
Фаршируем ногу, смазываем сливочным маслом (можно взять топленое и смазать кистью, предварительно его растопив).
Духовку разогреваем до 180 гр. с, ставим на 30 минут.
Пока нога в духовке, моем молодой картофель (можно и не молодой), режем на дольки.
Маринад состоит из оливкового масла, дижонской горчицы, соли и розмарина.
Картофель проварить в кипящей воде в течении 10 минут, откинуть в дуршлаг, обсушить и смешать с маринадом. Переложить в духовку к ноге (в отдельной посуде), т.к выпекать можно смело при этой же температуре.
Пока основные блюда в духовке, быстро нарезаем салат.
Латук, базилик порвать руками, смешать с оливковым маслом, солью и черным перцем.
Порезать томаты, сладкий перец, сыр (на ваш выбор: я брала более сливочный розенборг, он с плесенью), подрумянить кедровые орешки.
Все смешать.
Относительно быстро и просто, сытно и вкусно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
