Ночью в Москве: 
Котлеты "Много не бывает"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 18:55:38 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Свинина  |
900 г |
| Филе куриное |
750 г |
| Картофель | 2 шт |
| Лук репчатый |
3 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Сметана |
3 ст. л. |
| Томатная паста |
1 ст. л. |
| Мука |
1 ст. л. |
| Вода |
1 стак. |
| Специи |
2 ч. л. |
| Котлеток много не бывает! Наверно каждый это знает! Продолжу тему я друзья, ведь без котлет прожить нельзя! Нет, конечно можно, только очень сложно! Такой простой совсем рецепт! Два вида мяса для котлет сегодня мы соединим, доверие окажем им! Будет курочка у нас со свининой в самый раз! Друг друга они хорошо дополняют, и нежных котлет нам всегда обещают! А еще хороший соус к ним конечно подадим! И получим явный бонус, очень вкусно будет с ним! Жарим, парим, запекаем! Варианты тут различны! Что хотим, то выбираем! Все получится отлично! |
Продукты. Из этого количества получается много котлет, и соуса нужно делать в два раза больше.
Свинину, курицу, лук и сырой картофель пропустить через мясорубку
Добавить к фаршу сметану, яйцо, специи, и хорошо перемешать
Вариант 1: Сформировать котлеты, выложить в форму для запекания, разогреть духовку 180% и поставить котлеты на 30 минут.
Подготовить соус6 смешать муку, сметану, томат. пасту, воду, посолить. ( для такого количества лучше делать сразу двойную порцию подливки). Если вы весь соус сразу будите заливать в форму, или сковородку, то оставить так. Я делаю половина заливаю, а половина буквально пол минутки увариваю на маленьком огне, и дополнительно поливаю им верх уже готовых котлет.
Через 30 минут достать котлетки, полить соусом, и снова отправить в духовку, минут на 15. ( смотреть по готовности, не пересушить)
Еще вариант 2 : Разогреть масло на сковородке, обжарить котлетки, накрыть крышкой и довести до готовности, минут за 10 полить соусом и протушить)
Можно вместе с соусом тушить, можно отдельно, как хотите.. нам нравится с соусом.
Кушать с любимым гарниром
Приятного аппетита!
Это котлетки на сковородке
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Это в духовке
Приятного аппетита!
Это на сковородке
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
