Днем в Москве: 
Оригинальные лепешки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 19:06:56 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Макароны  |
300 г |
| Грибы |
300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Сухари панировочные | 100 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| На днях в журнале увидела рецепт, решила попробовать, оценка: просто, оригинально. |
У меня не было лапши, а на фото это у нас называются хингали (делала сама, тесто, как на лаваши, только без дрожжей, тесто тонко раскатывается, разрезают и сушат в духовке
Грибы нашинкуйте крупными ломтиками, лук — кубиками и вместе с грибами обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Влейте 4 столовые ложки воды и тушите на слабом огне, пока жидкость не испарится.
Отварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды.. Откиньте на дуршлаг, не промывая.
Лапшу выложите слоем в противень, можно перемешать с лапшой начинку,
сверху разложить начинку
снова лапшу, накройте разделочной доской. Поставьте на доску груз, например банку с водой.
Через 40 мин спрессованную лапшу нарежьте квадратиками,
которые затем обваляйте сначала в яйце, взбитом с солью и перцем, затем - в панировочных сухарях. Лепешки обжарьте в распущенном сливочном масле.
Подавайте с зеленью и со сметаной
[img]http://s41.radikal.ru/i093/0810/a3/606f4fa161cc.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
